Badem Faydaları

Badem nedir ve badem faydaları nelerdir? Kalsiyum, fosfor, çinko, demir, magnezyum, potasyum, A, B, C ve E vitaminleri içeren badem sağlık dostu bir besindir. Tatlı badem ve acı badem olmak üzere iki çeşittir.

Badem Yararları

• Antioksidan etkisi olan E vitaminini yüksek oranda içerir. E vitamini kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler.

• Araştırmalar günde 40 gram badem tüketiminin koroner kalp rahatsızlığı riskini azalttığını göstermektedir.

• Badem ve diğer bazı kuruyemişlerin taşıdığı tekli doymamış yağ asitleri, düşük-yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL-C) derişimini %5-10 oranında düşürmektedir.

• Badem, ceviz, fındık gibi besinler bitkisel kaynaklı Omega-3 yağ asitlerinden Alfa Linolenik Asit içerir. Yine bu besinler posa ve bitkisel steroller bakımından zengin olduklarından kolesterol seviyesini düşürürler.

• Sonuçları Circulation dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre günde 74 gram badem 4 hafta içinde LDL kolesterolü % 9,4 oranında düşürmüştür.

• Badem, fındık, ceviz gibi kabuklu meyvelerin haftada 4 kez tüketilmesi kalp damar hastalığı gelişme riski %35-40 oranında azaltır.

• İspanyadaki  Rovira Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre bir yıl boyunca her gün üç ceviz, sekiz fındık ve sekiz badem yenmesi ve Akdeniz diyetiyle beslenmilmesi kalp hastalığı riskini azaltmaktadır.

• Amerikan İlaç ve gıda Dairesi (FDA) koroner kalp hastalığı riskinin önlenmesi için, günde en az 42 gram badem, fındık ya da ceviz tüketilmesini öneriyor.

• Kaliforniya Üniversitesinde yapılan araştırmaya göre bademde, Alzheimer  ilaçlarının içerdiği maddelere benzeyen maddelerin olduğu tespit edilmiştir. Düzenli badem tüketenlerin beyin hücrelerinin daha geç yaşlanacağı belirtilmiştir.

• Bademin kılıf kısmının antioksidan kapasitesinin, E vitamininden çok daha güçlü olduğu deneysel olarak gösterilmiştir.

• Bademdeki sfingolipit yapısındaki maddeler kanserden korunmada önemlidir.

• Acı bademin  göğüs yumuşatıcı ve öksürük kesici etkisi olmakla birlikte yüksek oranda yenilmesi zehirlenmeye neden olur.

Tatlı Badem Yağının Faydaları

Haricen tatlı badem yağı cildi yeniler ve cildin nemini korur, saçları besler. Badem tohumlarının soğuk preslenmesiyle elde edilir. Oleik asit ve linoleik asit açısından zengindir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.