Dereotunun Yararları. Latince adı Anethum graveolens olan dereotu maydanozgiller familyasındandır. E ve C vitamini bakımından zengindir. Dereotunun Faydaları Nelerdir ? • Sütten daha fazla kalsiyum içerir. İnek sütünde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oran 208’dir. • Dereotunda bulunan anethole adlı madde, tiroid fonksiyonları üzerinde etkilidir. • Mide proplemlerine sebep olan helicobakter pyloriye bakterisine karşı … Read more
Çam Fıstığının Faydaları. Fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan sert kabukların kırılmasıyla elde edilen çam fıstığı kendine özgü bir aromada ve beyazımsı bir renktedir. Genel olarak Akdeniz ikliminin yaşandığı yerlerde yetişir. Ülkemizin koşulları, çam fıstığının yetişmesine için uygundur. Çam Fıstığı Faydaları Nelerdir? • Çam fıstığı bol protein ve mineral içerir. • 100 gram çam fıstığı içeriğinde yaklaşık … Read more
Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir? Şalgam suyu, turpgiller familyasından bir bitki olan şalgam bitkisinden üretilir. Anayurdunun kuzey Avrupa ve kuzey Asya olduğu sanılan şalgamın yetişmesi için 2 sene gerekir. Acı-tatlı tadı olan şalgam, açık mavi, mor veya beyaz renklidir. Şalgam bitkisinin en çok tüketilen bölümü iri yumru şeklindeki, etli ve sulu olan köküdür. Şalgam Nasıl Yapılır? … Read more
Balın Faydaları Nelerdir? Bal, nektar olarak bilinen sıvının, arıların vücutlarından salgıladıkları bir takım enzimlerle işlenerek yüksek besin değeri içeren bir besin maddesine dönüştürülmesiyle elde edilir. Balın içeriğinde, %17-20 nem, yaklaşık olarak % 70 fruktoz, glikoz, %5-10 oranında sakkaroz, 2.3-2.7 protein, % 0.1-0.2 organik asitler ve % 0.1-0.35 oranında da mineral madde yer alır. 450 gr. … Read more
Tarçının Faydaları Nelerdir? Doğu Çin ve Doğu Hint adalarında yetiştirilen tarçın yapraklarını dökmeyen bir ağaç türüdür ve hoş kokusuyla bilinir. Baharatı ağacının kabuklarından elde edilir. Çin tarçını (Cinnamomum cassia) kalın kabuk görüntüsünde, Seylan tarçını (Cinnamomum zeylanici) ise sert kıvrılmış ve içiçe geçmiş ince çubuklar halindedir. Seylan tarçınının tadı, Çin tarçınına göre daha az keskindir. Araştırmalar … Read more
