B1 Vitamini Nedir?

B1 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? B vitaminleri arasında ilk bulunanı olan B1 Vitamini Nedir ve Faydaları Nelerdir? Diğer adı Tiamin olan B1 vitamini B vitaminleri arasında ilk keşfedilen vitamindir. İlk defa 1926 yılında pirinç kabuklarından ayrıştırılmıştır.

B1 Vitamini Faydaları –  B1 Vitamini Ne İşe Yarar?

B1 vitamini karbonhidrat metabolizmasında rol oynar. Karbonhidratları parçalayarak vücuda enerji temin eden glikoza dönüşmesini sağlar. Kalp ve merkezi sinir sistemi enerji ihtiyacını karbonhidrat metabolizmasından karşılar. Bu yüzden B1 vitamininin eksikliği nörolojik rahatsızlıklara ve kalp sorunlarına yol açabilir.

Kan dolaşımını düzenler.

Damar sertliğine karşı koruyucudur.

Kavrama ve öğrenme kapasitesi üzerinde olumlu etkide bulunur.

Vitamin B1 sigara ve alkolün olumsuz etkilerine karşı koruyucu etki gösterir.

Warwick Üniversitesice yapılan ve sonuçları Diyabetoloji Dergisi’nde yayınlanan araştırma sonucuna göre tip 2 diyabeti olan kişilerde erken dönem böbrek hastalıklarını önleyici etki göstermektedir.

B1 vitamininin yüksek kan şekeri düzeyinin olumsuz etkilerine karşı hücreleri korumaya yardımcı olduğu belirtilmiştir.

B1 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açabilir ?

• VitaminB1 sağlıklı bir sinir sistemi için gereklidir. B1 vitamininin en önemli eksiklik nedeni alkoldur.

• Beyin ve sinirler enerji ihtiyacını glikozdan temin eder. B1 vitamini eksikliğinde bu dokular öncelikli olarak zarar görür.

• Fazla miktarda B1 eksikliğinde ritim bozuklukları ve kalp yetmezlikleri görülebilir.

• B1 vitamininin yüksek oranda eksikliği beriberi hastalığına yol açar. Kas güçsüzlüğü, iştahsızlık, bulantı, sıvı birikimi beriberinin belirtileridir. Beriberi tedavi edilmezse ölüme yol açar.

• B1 vitamini eksikliğinde önemli bir beyin hastalığı olan Wernicke-Korsakoff sendromu rahatsızlığı görülür.

• Sindirim sisteminde proplemler oluşabilir.

• Doğum kontrol ilaçları ve antibiyotikler vücuttaki B1 oranının düşmesine neden olur.

B1 Eksikliği Riski Altında Bulunanlar Kimlerdir ?

Fazla miktarda alkol kullananlar arasında bu vitaminin eksikliği görülebilir.

Yaşlı kişiler arasında da B1 vitamin eksikliğine rastlanır.

Antiasit ve doğum kontrol ilaçları kullananlar

Karbonhidrat oranı fazla olan diyetle beslenenler

Yoğun stres altında bulunanların thiamin ‘e gereksinimleri fazlalaşır.

Hamile ve emziren bayanların da bu vitamine ihtiyaçları artar.

B1 Eksikliğinde Nasıl Belirtiler Görülür ?

• İştahsızlık

• Enerji kaybı, yorgunluk

• Depresif durumlar

• Bacaklarda uyuşukluk

• Unutkanlık

• Kas krampları

• Kabızlık

• Göz sorunları

• Kilo kaybı

• Kan testi yoluyla da B1 eksikliği olup olmadığını öğrenebilirsiniz.

B1 Vitamini Nelerde Bulunur ?

Süt ve süt ürünleri

Sebzeler

Rafine edilmemiş tahıl

Meyve

Et ve balık

Pirinç kabuğu

Ayçekirdeği

Bira mayası

Bezelye de B1 vitamini içeren yiyecekler arasındadır.

B1 Vitamininin Günlük Kullanımı

Günlük alım miktarı 1- 1.5 mg’dır. B 1 vitamini tek başına alınabileceği gibi diğer B vitaminleriyle ( B kompleks ) birlikte de alınabilir.

Suda eriyen bir vitamin olan B1 vitamini diğer B vitamini çeşitleri ile beraber kullanıldığında daha etkili olur. Tiamin ısı ve ışığa duyarlıdır. B 1 vitamin fazla alınsa da vücutta depolanmaz idrar yoluyla atılır.

B1 vitamininin bilinen toksik etkisi yoktur.